Lorsque on a été invitée à explorer les meilleures expériences culinaires et les meilleurs restaurants de Lausanne, en Suisse, on ne savait pas vraiment ce que on allait trouver. Habituellement, lorsque on pense à Lausanne, on pense aux Jeux olympiques et au lac Léman. On ne l’a jamais vraiment considérée comme une destination gastronomique.
Expériences culinaires et restaurants à Lausanne
Mais on a mis cela à l’épreuve pendant quelques nuits pour voir ce que la ville avait à offrir et si oui ou non elle pouvait s’accommoder de mon végétarisme. Voici quelques-unes des expériences culinaires préférées à Lausanne.
Les endroits préférés pour manger et restaurants à Lausanne
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Atelier de moulage du chocolat chez Durig Chocolatier
Pendant un voyage, nous avons eu la chance de suivre un atelier dans cette merveilleuse chocolaterie. L’atelier dure environ 60 minutes. Nous avons pu choisir un moule. Ils étaient en forme d’animaux. On a choisi un écureuil, mais d’autres ont choisi un ours et un crocodile. Ensuite, nous avons appris le processus magique de la décoration d’un moule en chocolat, du remplissage d’un moule et de sa fixation. Pendant que nous attendions entre les étapes, notre hôte nous a tout appris sur le chocolat et nous a fait goûter du cacao pur. La spécialité du chocolatier Durig est son caramel au fruit de la passion, que nous avons pu utiliser pour remplir quelques chocolats. Et puis, bien sûr, nous avons pu le goûter. DÉLICIEUX ! Il n’est pas nécessaire de participer à un atelier pour profiter de cet endroit, vous pouvez simplement acheter une tonne de chocolat. Ou alors, faites les deux ! Quoi qu’il en soit, si vous aimez le chocolat, vous devez aller voir Durig.
Festival Les Caves Ouvertes/Open Cellars Festival
Cet événement a lieu chaque année en juin. En 2019, il aura lieu les 8 et 9 juin. Vous pouvez acheter un « passeport du vin » pour seulement 20CHF/€17/£15. Avec ce passeport, vous recevez également un verre que vous pouvez utiliser pour goûter autant de vins que vous le souhaitez dans tous les vignobles de la région. On ne vous donne qu’un petit peu de vin à chaque fois, car vous êtes censé le déguster, pas vous soûler. Mais ce dernier point est inévitable étant donné la quantité de vignobles et de vins disponibles.
Nous avons commencé à boire vers 12 heures et n’avons pas arrêté avant 18 heures peut-être. Ils ont aussi des offres sur des bouteilles de vin si vous voulez ramener un souvenir à la maison. Il existe de nombreuses façons de profiter au maximum de ce festival. Comme nous n’avions qu’une journée, nous avons pris le train pour Lavaux et nous sommes descendus progressivement jusqu’au lac, en nous arrêtant dans plusieurs vignobles en chemin. Certains des vignobles vous offrent des snacks gratuits comme des cacahuètes ou du fromage. L’ambiance du festival était très bonne. Tout le monde était dehors, profitant du soleil et du vin. C’était très détendu. On le recommande vivement à tous ceux qui aiment le vin. Il n’est pas nécessaire d’être un connaisseur pour l’apprécier. Après avoir bu, vous pouvez prendre un bateau (ou un train) pour rentrer à Lausanne.
Le MIAM Food Truck Festival
Si vous aimez la nourriture et les boissons, vous allez adorer ce festival. Il s’agit d’un mélange de food trucks et de stands de nourriture. On y trouve de la nourriture provenant des quatre coins du monde. Péruviens, mexicains, italiens et autres. Et il n’y a pas que de la nourriture, il y a aussi beaucoup de boissons.
Le festival se déroule sur la place de la Riponne, au centre de la ville. De longues tables communes sont installées au centre de la place et les stands s’alignent sur le périmètre. Il y avait beaucoup d’options végétariennes disponibles aussi, donc pas besoin de s’inquiéter si vous êtes difficile comme moi. On a acheté un macaron licorne de la pâtisserie El Gato et il était absolument magique. On a également goûté des falafels, des pâtes, des gelatos et des empanadas parce que, eh bien, il y a de la nourriture. Le festival se déroule généralement en mai, mais vous pouvez consulter le site officiel pour plus de détails.
Prendre un verre au bar The Great Escape
Le bar The Great Escape se trouve juste à côté de la place de la Riponne. Il se trouve juste en haut d’un escalier sur la place Madeleine. C’est l’endroit PARFAIT pour prendre un verre au soleil. C’est plein d’étudiants et de jeunes gens. Vous sentirez parfois l’odeur de l’herbe lorsque vous vous faufilerez à travers la foule de belles personnes pour atteindre le bar. Il y a un bar physique si le temps est mauvais, mais ils ont des tables et des chaises sur la terrasse qui donne sur la place quand le temps est bon. Ils servent également de la nourriture mais on n’y a pas goûté, on était trop préoccupée par le vin. Ce serait parfait pour une sortie décontractée ou un verre entre amis. Si vous visitez Lausanne un jour, allez y faire un tour.
Fondue à la Pinte Besson
C’est le plus vieux restaurant de Lausanne, du moins c’est ce qu’on me dit, il a été fondé en 1780. Et quel meilleur endroit pour manger une fondue ? ! Quatre d’entre nous ont partagé une fondue moitié-moitié. Une TONNE de pain l’accompagnait. Nous avons réussi à la finir, mais nous étions tous complètement bourrés. Nous avons tout de même réussi à trouver de la place pour le dessert. On a pris le sorbet à la pêche nageant dans une liqueur de pêche locale. Voir ce site https://topdemenagement.ch/demenager-canton-vaud/lausanne/ qui nous a proposé gratuitement cet article ! Une équipe de déménageurs qui vous sera utile lors d’un déménagement à Lausanne